Novinky Japan-eshop.com

Potřebujete:

1 balíček rýžového papíru

čerstvý koriandr

4 lžíce sójové omáčky

1 pórek

2 stroužky česneku

300g mletého masa

1 cibule

4 vejce

1 balíček mraženého zeleninové směsi

olej na smažení

Příprava:

Závitky z rýžového papíru jsou dnes skutečným hitem mezi mládeži v Japonsku. Rýžový papír těsně předtím, než ho budeme podávat na stůl, namočíme do horké vody a poté dáme na suchou utěrku. Každý ze stolovníků si vezme list rýžového papíru a na něj naklade zvolenou náplň. Zavine a každé sousto namáčí v ochucené sójové omáčky (sojovou omáčku promícháme s prolisovaným česnekem). Ke každému závitku přidává snítku koriandru, kterou před konzumací v prstech rozemne. Na náplně můžeme připravit jakoukoliv směs podle vlastní chuti, to, co musíme dodržet, je rýžový papír, koriandr a omáčka připravená ze sójové omáčky a česneku.

Příprava náplní: pórek pokrájíme na tenká kolečka a osmahneme jej na rozehřátém oleji. Přidáme mleté maso a podusíme. Druhou náplň připravíme z nadrobno nakrájené cibule, kterou osmahneme na třošce oleje, přidáme rozšlehaná vejce a za stálého míchání necháme srazit. Poslední náplní bude dušená zeleninová směs.

Rýžový papír si můžete vyzvednout u nás na prodejně v Michelské 55 na Praze 4 a to po-pá od 8:00 do 18:00 hod.

Přejeme dobrou chuť.

Příprava:

Nastrouhá se speciální brambora nagaimo, přidá se hladká mouka a vajíčko tak aby vzniklo řídší těsto. Zelí se nakrájí na jemné proužky a smíchá s těstem.

Na teppan - ocelový kuchyňský plát - se rozpálí trochu rostlinného oleje a těsto se zelím se nalije na plát. Nerezovou lopatkou se vytvaruje placka velikosti talíře. Lopatkou se těsto také odškrabuje od plátu. Na placku dáme buď anglickou slaninu nebo plátky chobotnice a krevet.

Placku dobře upečeme.

Poté se sejme z plátu namaže se omáčkou okonomijaki, posype se mletými řasami aonori a hoblinkami tuňáka kacuobuši a dozdobí se japonskou majonézou. Pojídá se pomocí jídelních hůlek.

Suroviny si můžete zakoupit u nás v kamenné prodejně na Michelské 55 na Praze 4 a to po-pá od 8:00 do 18:00 hod.

Přejeme dobrou chuť.

Pokuď máte chuť na suši tak neváhejte a přijďte si pro něj k nám do našeho kamenného obchodu na Michelské 55 na Praze 4. Suši je na tácku 12 ks. (Nigiri, maki, california) + sojovka, wasabi, zázvor a hůlky k tomu zdarma. Celková cena suši je 167,-

SUŠI máme každý den po-pá.

Pokuď by jste si k nám jeli pouze pro Suši je lepší zatelefonovat (261 216 741), protože pán suši vozí v různém časovém intervalu cca 11:00 - 12:00 hod.

Objednávka suši je možná i emailem.