Novinky Susi.cz

KARI Z VEPŘOVÉHO MASA (Butaniku no karé)

Vážení zákazníci,

jak jsme již avizovali, tak pro Vás připravujeme v našem OBCHODĚ S JAPONSKÝM A ORIENTÁLNÍM ZBOŽÍM ochutnávky japonských jídel. A začínáme již tento týden. Čím Vás hned v úvodu překvapíme? Ve středu 20.1.2010 budete moci u nás ochutnat CURRY RÝŽI. Ochutnávka bude probíhat od 15:00 do 16:00. Pokud byste si však chtěli curry rýži uvařit vlastnoručně doma, zkuste to podle našeho receptu.

Co budete potřebovat?

400 g vepřového masa z krkovice, 4 brambory, 2 mrkve, 1velkou cibuli, 1 lžíci rostliného oleje, 1 balíček japonského zahuštěného kari, 1 hrneček mléka, 1 jablko, 1 lžičku medu, bílou rýži

Jak budeme postupovat?

Maso nakrájíme na stejně velké kousky a rychle je dohněda osmahneme na rozehřátém oleji. Pak kousky masa vložíme do vroucí vody a vaříme asi 1 hodinu. Poté přidáme na kousky nakrájené brambory, mrkev a cibuli a vaříme doměkka. Když je vše měkké, přidáme hrneček mléka s medem a nastrouhaným jablkem a nakonec celý balíček zahuštěného japonského kari. Vyrábí se ve třech chuťových podobách - sladké, středně pálivé a pálivé. Typ si zvolíme podle vlastní chuti. Podáváme s nesolenou bílou rýží. Do poloviny naplníme misku bílou uvařenou rýží a na ni navršíme kari. Jako přílohu podáváme japonskou nakládanou zeleninu cukemono - fukudžinzuke, rakkjó, beni šóga, takuwan. Toto jídlo se jí lžící.

Takto připravené kari můžeme také použít jako omáčku na smažený řízek tonkacu nebo na smažené krevety. V případě, že chceme udělat kari ještě pikantnější, můžeme do plátěného sáčku dát bobkový list, celé nové koření a celý černý pepř a vařit maso s tímto sáčkem . Po uvaření sáček vyjmeme.

Určitě si tento recept vyzkoušejte a můžete svůj výtvor porovnat s naším při ochutnávce.

   

 

 

Tags: novinky