Novinky Susi.cz

OCHUTNÁVKA JAPONSKÝCH UDON NUDLÍ

Milí malí a velcí příznivci japonského jídla,

tři týdny uběhly jako voda a již je tu pro Vás připravena další, již třetí ochutnávka japonského jídla. Tentokrát budeme vařit japonské UDON nudle. Udon nudle  si můžeme připravit několika způsoby. Jen pro příklad Vám uvedu recepty, které si můžete připravit i v pohodlí svého domova.

 

1) Udon nudle s vývarem dashi no moto 

Potřebujeme: sušený polévkový základ dashi no moto, udon nudle, houby shitake, křepelčí vajíčka (nemusí být) vepřové maso (nejlépe krkovičku).

Postup: Dáme vařit 1 litr vody, do kterého přidáme 2 lžíce sušeného polévkového základu dashi no  moto. Houby shitake si předem namočíme a až nám pěkně změknou, pokrájíme je na drobné kousky, které přidáme do polévkového základu. Necháme ještě chvíli povařit. Udon nudle si uvaříme zvlášť podle návodu, protože každé udon nudle jsou jinak široké a vaří se různou dobu. Do mističek servírujeme porcičku udon nudlí, které přelijeme vývarem. Každou mističku pak ozdobíme buď volským okem z křepelčího vajíčka nebo slabým plátečkem upečené krkovičky.     

2) Udon nudle s rajčaty

Potřebujeme: udon nudle, 2 rajčata, 1 mrkev, 4 plátky šunky, 1 cibuli, 2 zelené papriky, 2 lžičky másla, 4 lžíce japonské majonézy, sůl a mletý pepř.

Postup: Rajčata rozpůlíme, vyjmeme z nich semena a poté nakrájíme na tenké proužky. Mrkev, šunku, cibuli a zelené papriky nakrájíme na kostičky o velikosti 1 cm. Na pánev dáme rozehřát máslo a vložíme do ní nakrájené suroviny. Osolíme, opepříme, přidáme do    poloměkka uvařené udon nudle, dobře promícháme a pomalu opékáme. Během přípravy občas pohazujeme pánví, aby se nic nepřipeklo. Hotový pokrm vyjmeme z pánve, rozdělíme do jednotlivých misek a ozdobíme majonézou.

 I když si budete udon nudličky připravovat doma, tak rozhodně nezapomeňte přijít ve středu 3.3.2010 od 14:30 do 16:00  k nám do OBCHODU S JAPONSKÝM A ORIENTÁLNÍM ZBOŽÍM, Michelská 55, Praha 4 - Michle 141 00 a ochutnat naše udon nudle, které pro Vás připravíme s láskou, péčí a citem.

 

Dále bych se ještě ráda vrátila k minulé naší novince. Psali jsme o JAPONSKÉM DNI, který se konal tuto sobotu v Národním domě na Smíchově. Musím říct, že návštěvnost byla rekordní. Přišlo neuvěřitelných 1500 lidí, kterým tímto děkuji za účast a návštěvu. Program byl velmi zajímavý. Umožnil nám zažít odpoledne plné japonské kultury. Jednotlivá vystoupení byla hodnocena bouřlivým potleskem. Japonští tanečníci, herci japonského divadla, bubeníci, kteří předvedli úžasné výkony při bubnování na japonské bubny Wadaiko a všichni další účastníci byli skvělí. Jistě tato akce nebyla poslední a my Vás určitě budeme informovat o akcích, které budeme plánovat.

Tags: novinky