Novinky Susi.cz

PŘIJĎTE NA SOBÁKY

Co jsou SOBÁCI?

Výraz ”sobáci” používáme jako pracovní název pro nudle INAKA SOBA. A zrovna nudličky inaka soba jsme se rozhodli tentokrát uvařit a pozvat Vás na ochutnání.

Kdy budeme vařit a Vy ochutnávat?

Ve středu 9.6.2010 již tradičně od 14:00 do 16:00

Kde?

Tam jako vždycky. U nás v obchodě s japonským a orientálním zbožím, Michelská 55, Praha 4 - Michle, 141 00

Nudle soba jsou pohankové nudle různé délky a tloušťky a objevují se navíc v mnoha krajových podobách.

Pokrm smažené nudle soba (Jakisoba) je velmi jednoduchý na přípravu, takže se do něho můžete pustit i doma.

Budete potřebovat:

1 mrkev
2 hrnečky nakrájeného zelí
2 vepřové řízky
3 lžíce rostlinného oleje
omáčku jakisoba
řasu aonori
hoblinky z tuňáka kacuobuši
1 balíček nudlí soba

Pokrm připravujeme na teppanu nebo na velké pánvi. Nejprve nudle soba krátce povaříme ve vroucí vodě. Vepřové řízky nakrájíme na nudličky, vložíme do rozehřátého oleje na pánev (na teppan) a zprudka opečeme po všech stranách. Když je maso hotové, odsuneme je stranou, přidáme na nudličky pokrájené zelí a mrkev, doplníme do poloměkka uvařenými nudlemi soba, vmícháme zpět maso a vše za stálého míchání opečeme. Pak přidáme podle chuti omáčku jakisoba a ještě za stálého míchání dobře prohřejeme. Když je jídlo hotové, hojně je posypeme řasami aonori. Pro gurmány doporučujeme posypat ještě hoblinkami ze sušeného tuňáka - kacuobuši.  

 

 

Tags: novinky