novinky
PRAVÉ ÓSÁCKÉ OKONOMIJAKI (OKONOMIYAKI) - RECEPT
Příprava:
Nastrouhá se speciální brambora nagaimo, přidá se hladká mouka a vajíčko tak aby vzniklo řídší těsto. Zelí se nakrájí na jemné proužky a smíchá s těstem.
Na teppan - ocelový kuchyňský plát - se rozpálí trochu rostlinného oleje a těsto se zelím se nalije na plát. Nerezovou lopatkou se vytvaruje placka velikosti talíře. Lopatkou se těsto také odškrabuje od plátu. Na placku dáme buď anglickou slaninu nebo plátky chobotnice a krevet.
Placku dobře upečeme.
Poté se sejme z plátu namaže se omáčkou okonomijaki, posype se mletými řasami aonori a hoblinkami tuňáka kacuobuši a dozdobí se japonskou majonézou. Pojídá se pomocí jídelních hůlek.
Suroviny si můžete zakoupit u nás v kamenné prodejně na Michelské 55 na Praze 4 a to po-pá od 8:00 do 18:00 hod.
Přejeme dobrou chuť.
!POZOR!!POZOR! VAŠE OBLÍBENÉ ČERSTVÉ SUŠI KAŽDÝ DEN NA PRODEJNĚ!
Pokuď máte chuť na suši tak neváhejte a přijďte si pro něj k nám do našeho kamenného obchodu na Michelské 55 na Praze 4. Suši je na tácku 12 ks. (Nigiri, maki, california) + sojovka, wasabi, zázvor a hůlky k tomu zdarma. Celková cena suši je 167,-
SUŠI máme každý den po-pá.
Pokuď by jste si k nám jeli pouze pro Suši je lepší zatelefonovat (261 216 741), protože pán suši vozí v různém časovém intervalu cca 11:00 - 12:00 hod.
Objednávka suši je možná i emailem.
TURISTICKÝ PRŮVODCE - JAPONSKO
Nakladatelství: Yota
Autor: Simon Richmond a Jan Dodd
Tento průvodce je velice užitečný pro toho, kdo se chystá cestovat do Japonska. Kniha obsahuje naprosto spolehlivé mapy, fotografie, poučný výklad o historii a životě místních obyvatel, seznámíte se s kulturou, čajovými obřady a s japonskými zahradami.
Kniha také obsahuje užitečné rady ohledně ubytování, stravování.
Na konci knihy je i slovníček a videoprůvodce - 150 minutové DVD.
Průvodce Rough Guides získaly prestižní ocenění udělované společnostmi BAA a Expedia.
Cena: 1 390,-
RECEPT NA ZAVINUTÉ VEJCE (DAŠIMAKI TAMAGO)
Potřebujete:
8 vajec
6 lžiček vody
1/4 lžičky koncentrovaného vývaru daši no moto
2 lžičky mirinu
4 lžíce rostlinného oleje
obdelníková pánev pro přípravu dašimaki tamago
Postup:
Vejce rozšleháme, přidáme vodu,vývar daši no moto a mirin a našleháme. Pánev (nejlépe pravoúhlou,obdelníkovou) lehce potřeme na dně i po stěnách olejem. Vhodné je k tomu používat ubrousek namočený do oleje nebo mašlovačku. Pak naběračkou nalijeme část vaječné hmoty (asi jednu čtvrtinu) v tenké vrstvě na vymaštěnou pánev, necháme ztuhnout a hůlkami nebo vařečkou svineme a přemístíme na vzdálenější konec pánve, až zabírá jen čtvrtinu pánve. Mašlovačkou opět vymastíme volnou část pánve,dolijeme další porci vaječné hmoty a necháme ji rozlít po celé ploše pánve i pod hotovou sedlinu (trochu ji nadzvedneme). Když je omeleta hotová, přehrneme ji-s již udělanou omeletou z prvního kola-na jednu stranu pánvičky. Tento proces opakujeme ještě dvakrát, až spotřebujeme veškerou vaječnou hmotu. Horký závitek vyndáme na bambusovou podložku suši mat, svineme do tvaru hranolu a necháme vychladnout, aby se vytvaroval a zpevnil její konečný tvar, který by měl být na průřezu čtverhranný. Po vychladnutí krájíme na proužky silné asi 25mm, které dáváme jednak na suši, jednak jako součást svačinové krabičky obentó , nebo jako jeden z chodů na snídani. Můžeme též ochutit černým praženým sezamem. Celou nepokrájenou roličku můžeme také uskladnit v chladničce pro příležitostné užití, kdy ji pak krájíme na kolečka a zdobíme japonské pokrmy z rýže.
Dobrou chuť
VYNIKAJÍCÍ TOFU BEZ KONZERVAČNÍCH LÁTEK - RECEPT
Tofu steak se sojovou omáčkou a česnekem.
Ingredience pro 2 osoby
1x tofu
1/2 olej
malá lžička sezamového oleje
1 stroužek česneku - nakrájí se na kousíčky
trochu jarní cibulky
Omáčka
1 velká lžíce mirinu
1 a 1/2 lžíce sojové omáčky
Tofu osušíme kuchyňskou utěrkou na 5-10 minut foto 1
Tofu podélně rozřízneme a nakrájíme na menší kostky foto 2
Tofu dáme na rozpálený olej a grilujeme dozlatova foto 3
Přidáme česnek a sojovou omáčku
Dáme na talířek a posypeme jarní cibulkou foto 4
Přejeme dobrou chuť 
Otevírací doba od 27.12.2011 do 30.12.2011
Otevřeno v našem obchodě na Michelské 55 máme:
Po - Čt 27.12.2011 - 29.12.2011 od 8:00 do 18:00.
Pátek 30.12.2011 máme do 14:00 hod.
TIP NA VÁNOČNÍ DÁREK - SUSHI SET V DÁRKOVÉ KRABICI
Máme poro vás tip na vánoční dárek a to sushi set v dárkové krabici.
Set obsahuje základní suroviny na výrobu sushi (ocet,sojovka,wasabi,řasy,rýže,rohožka,zázvor)
Cena sushi setu + krabice 489,-.
Sushi set si můžete vyzvednout u nás na prodejně v Michelské 55 na Praze 4 a to po-pá od 8:00 do 18:00 nebo jej zasíláme českou poštou na dobírku.
Proto neváhejte a pořiďte známým originální vánoční dárek
PŘIJĎTE SI K NÁM NAKOUPIT VÁNOČNÍ DÁRKY
Nevíte co letos koupit za dárek na Vánoce?? Přijďte k nám do obchodu pro originální dárky, nebo si je vyberte na našem eshopu a my vám je odešleme českou poštou. Např. sushi set, který je i dárkově zabalený, japonské zelené čaje, různě barevná keramika, zázvorové bonbóny, saké, švestková vína, origami, rýžové sušenky atd. Určitě neodejdete s prázdnou
Naše prodejna sídlí na Michelské 55 na Praze 4 a máme otevřeno po-pá od 8:00 do 18:00 hod.
Dostanete se k nám autobusem z Kačerova a to 106,139,150 zastávka Na Rolích,nebo z Budějovické 124, která jede od polikliniky budějovická . Dáte se směrem dolů a my jsme rohová vila, velká žlutá cedule - japonské a orientální zboží.
VÝBORNÁ ŠÍTAKE POLÉVKA - RECEPT
Ingredience: (2 porce)
1 cibule
2 středně velké čerstvé houby šítake
rostlinný olej
sójová omáčka
pepř a oregano
Očistíme houby, odstraníme nožičky a pokrájíme na čtvrtky. Podusíme asi 15 minut. Nakrájíme cibulku a osmažíme dozlatova. Přidáme 1 lžičku sójové omáčky a 3 hrnky vody, přivedeme do varu a přidáme pepř a oregano dle chuti. Vaříme asi 2 minuty. Přikryjeme a zmírníme plamen na další 4 minuty.
Houby shitake můžete nakoupit u nás na prodejně v Michelské 55 na Praze 4 a to po - pá od 8:00 do 18:00 hod.
Přejeme dobrou chuť.
PŘEDVÁNOČNÍ NABÍDKA - SNÍŽENÍ POŠTOVNÉHO U DOBÍREK
VELKÁ AKCE - připravili jsme pro vás velmi zajímavou akci a to v podobě snížení poštovného u dobírek tedy ze 165,- na 145,- kč.
Proto neváhejte tuto zajímavou nabídku využít.
Categories
Archive
- Květen 2012
- Duben 2012
- Březen 2012
- Únor 2012
- Leden 2012
- Prosinec 2011
- Listopad 2011
- Říjen 2011
- Září 2011
- Srpen 2011
- Červenec 2011
- Červen 2011
- Květen 2011
- Duben 2011
- Březen 2011
- Únor 2011
- Leden 2011
- Prosinec 2010
- Listopad 2010
- Říjen 2010
- Září 2010
- Srpen 2010
- Červenec 2010
- Červen 2010
- Květen 2010
- Duben 2010
- Březen 2010
- Únor 2010
- Leden 2010
- Listopad 2009
- Říjen 2009
- Srpen 2009
- Červenec 2009
- Červen 2009
- Květen 2009
- Duben 2009
- Březen 2009